Martinique Aviculture
MARTINIQUE AVICULTURE EN MARTINICA
Líder de su sector, Martinique Aviculture produce diariamente huevos clasificados y ovoproductos. Desde hace 25 años, la empresa ha sido el mayor productor de huevos de Martinique y actualmente cubre más del 80% de las necesidades locales. «Tenemos 2 granjas de ponedoras, una en François y otra en Vert Pré, en las que contamos con 160.000 ponedoras de las 200.000 que hay en nuestra isla», declaró Bérangère Bonnetête, codirectora de la empresa. 35 empleados trabajan en Martinique Aviculture, la mayoría de ellos en las instalaciones de François, donde se encuentran el centro de envasado y las oficinas. Los puntos fuertes de esta empresa se basan en el nivel de su personal, la calidad de la producción que obedece a especificaciones draconianas, y la frescura de los huevos pues se reparten a los establecimientos la mayor parte de las veces al día siguiente de la puesta ”, indica Bérangère Bonnetête.
Esta empresa familiar avanza: cada vez ofrece más productos en los mercados locales: huevos con cáscara clasificados comercializados con dos marcas (“Mavic” y “Bonnaire”), huevos líquidos pasteurizados, y este año, Martinique Aviculture ofrece una gama de crepes frescas en GMS (carrusel de crepes Ovoconcept). Dominique Dauchy, sus hijos Bérangère y Jérôme y su colaborador M. Pertand son clientes dinámicos y leales de OVOCONCEPT. En 2006, Martinique Aviculture empezó a utilizar bandejas de huevos, palets y separadores de plástico, así como con una lavadora de bandejas de huevos. Este paso ha permitido, además del ahorro de envases, ir más allá y en particular traspasar el umbral de la automatización desde principios de este año…
La primera opción de automatización del centro de acondicionamiento de Martinique Aviculture ha consistido en alimentar automáticamente la clasificadora, una Staalkat de 36.000 huevos por hora. De hecho, al recolectar todos los huevos en palets de bandejas de huevos con separadores de plástico, fue posible automatizar esta estación, que resulta tremendamente penosa para los operarios. Para ello se instaló un despaletizador Junior pila a pila (con apilado automático de los separadores) con sistema de trasferencia de las pilas para introducirlas en los listones del transportador de la desapiladora Staalkat de la clasificadora. Esta elección permite ocupar un espacio muy reducido en el centro al tiempo que garantiza la velocidad de la clasificadora, pues el robot pila por pila consigue que la clasificadora esté alimentada al 100% (capacidad hasta 40.000 huevos/h).</ p>
Ante la eficiencia de esta primera aplicación, rápidamente se decidió continuar con el proceso de automatización del centro. En julio de 2014, se pusieron en servicio otros 2 robots. El primero asegura el llenado en box de inserciones a la salida de la envolvedora elástica. El segundo, “OVOPAL 250”, gracias a unos transportadores que recogen las cajas en todas las estaciones del centro, paletiza cajas de todas las referencias. La celda de llenado de box llena cajas con inserciones de cualquier formato. Hay 2 box llenándose en la celda. Cuando están llenos, un operario los retira y repone 2 vacíos. La unidad de paletización de cajas «OVOPAL 250» puede manipular hasta 5 palets con 5 referencias distintas. El tipo de caja se identifica mediante un sistema de códigos de barras específico para cada producto. La caja es identificada a la entrada del paletizador y a continuación se coloca en el palet correspondiente. Este robot puede procesar 250 cajas por hora. Todas las celdas robotizadas se controlan y se configuran desde una pantalla táctil sencillo de uso que hace que los operarios se familiaricen con el mismo rápidamente.
«Naturalmente, hemos recurrido a estas soluciones innovadoras y fiables para mejorar, por un lado, las condiciones laborales de nuestros empleados y, por otro, nuestra productividad y, por tanto, nuestra rentabilidad» ha subrayado Bérangère Bonnetête.
En 2015 y 2016, se instalaron 2 robots paletizadores Junior en las 2 plantas de producción de Martinique Aviculture.
En 2017, a los robots ya existentes en Martinique Aviculture se sumó un robot OVOMULTICASER para empacar bandejas de huevos, con formación automática de cajas.
